南昌市教育局下發(fā)《關于做好2022年春季開學學校（幼兒園）食品安全工作的通知》嚴禁“五毛”食品和“三無”食品進校園

2月15日南昌市教育局下發(fā)《關于做好2022年春季開學學校（幼兒園）食品安全工作的通知》，嚴禁“五毛”食品和“三無”食品進校園。

《通知》明確，學校對校園內食品安全(包括學校食堂、超市)負主體責任，校長是第一責任人，對學校食品安全工作負總責。學校要將食品安全工作列入學校重要議事日程，建立健全食品安全管理制度，定期召開會議，專題研究部署；設置學校食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，明確相關工作職責并公示；完善食品安全事故應急處置預案，相關人員要熟悉應急處置流程。

各地各學校要對落實食品安全主體責任情況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位。各學校要開展對食堂各區(qū)域及周邊衛(wèi)生環(huán)境、設施設備、工具器具用具等的全面清洗和消毒；所有學校食堂必須進行全面檢查和消毒。學校委托經(jīng)營食堂的，要制定學校食堂委托經(jīng)營的準入要求，嚴格按照準入要求，選取具備相關資質、實力強、信譽好的經(jīng)營單位作為委托對象，并把保證食品安全作為委托合同的重要內容，切實加強監(jiān)督檢查,督促委托人落實各項管理制度。采取配餐的學校，各地教育行政部門要加強對配餐企業(yè)的監(jiān)督、指導，要全面清理上學期庫存食品；嚴格落實采購儲存、清洗消毒、設備維護、加工制作、備餐等方面的具體管理措施，確保配餐企業(yè)制作食物的各個環(huán)節(jié)符合《食品安全操作規(guī)范》標準，并定期聯(lián)合市場監(jiān)管等職能部門開展專項檢查。嚴禁校園超市銷售“五毛”食品，嚴厲打擊銷售和使用“三無”食品、超過保質期食品等違法行為。（來源：南昌市教育局）